Armoire pâtissière positive une porte Polar Série U
Armoire pâtissière positive 1 porte – Polar Série U
Optimisez la conservation de vos pâtisseries avec l’armoire pâtissière positive à une porte de la Série U Polar, spécialement conçue pour les cuisines professionnelles. Cette armoire réfrigérée verrouillable peut accueillir jusqu’à 18 plaques à pâtisserie (600 x 400 mm) et assure un refroidissement rapide et efficace grâce à son système à air pulsé.
Caractéristiques principales :
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Capacité : 18 plaques (600 x 400 mm)
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Refroidissement ventilé : permet un refroidissement uniforme et rapide
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Contrôle de température automatique : affichage numérique pour un suivi précis
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Accessoires inclus : 10 paires de glissières avec un espacement de 50 mm
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Sécurité : porte verrouillable
Conseils d’utilisation :
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Utiliser uniquement avec des plaques perforées pour garantir la circulation optimale de l’air froid.
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Ne jamais recouvrir entièrement les plaques de pâte.
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Laisser un espace minimum de 50 cm entre l’armoire et le plafond.
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Ce modèle contrôle uniquement la température, pas l’humidité.
Avantages des meubles réfrigérés Polar Série U :
Les armoires Polar Série U sont conçues pour stocker vos produits de valeur en toute fiabilité. Leur refroidissement à air pulsé puissant préserve la qualité, la saveur et les propriétés nutritionnelles de vos préparations. Même en cas d’ouvertures fréquentes, la température reste stable, même dans des conditions ambiantes allant jusqu’à 43 °C.
Optez pour la qualité professionnelle avec Polar, référence des équipements de réfrigération pour pâtisserie.